پروفر ۱۰ سینی اونوکس مدل LIEVOX: خلق شاهکار نان و شیرینی با دقت بی‌نظیر

در هنر پخت نان و شیرینی، لحظه‌ای جادویی و حیاتی وجود دارد که خمیر، نفس می‌کشد و جان می‌گیرد: فرآیند تخمیر یا "Proofing". این مرحله، بازی ظریفی از تعادل میان خمیر، دما، رطوبت و زمان است که سرنوشت نهایی کیفیت، بافت و عطر محصول پخته شده را رقم می‌زند. یک تخمیر بی‌نقص، نانی سبک، حجیم و با عطر و طعمی دلنشین به ارمغان می‌آورد. پروفر ۱۰ سینی اونوکس مدل LIEVOX (کد: XEKPT-10EU-C)، نه تنها یک دستگاه، بلکه یک دستیار هوشمند و حرفه‌ای است که این فرآیند حیاتی را با دقتی بی‌نظیر مدیریت می‌کند.

گروه تجهیز آریا مشهد، پیشرو در مشاوره، طراحی، تولید و تجهیز هتل‌ها، رستوران‌ها، فست‌فودها و کافی‌شاپ‌ها، مفتخر است این محصول بی‌نظیر از برند جهانی Unox را به جامعه حرفه‌ای آشپزی و نانوایی در ایران معرفی نماید. با پروفر LIEVOX اونوکس، دیگر نگرانی از بابت تخمیر نامناسب، نان‌های سنگین یا شیرینی‌های بی‌کیفیت نخواهید داشت. این دستگاه، ضامن ثبات و تکرارپذیری در بالاترین سطح کیفیت محصولات پخت شماست و به شما امکان می‌دهد تا با آرامش خاطر، بر خلاقیت و نوآوری در تولیدات خود تمرکز کنید.

بررسی تخصصی پروفر ۱۰ سینی اونوکس LIEVOX: کنترل هوشمند برای اوج کیفیت

پروفر ۱۰ سینی اونوکس مدل LIEVOX، دستگاهی است که برای ایجاد محیطی ایده‌آل و کنترل‌شده جهت فرآیند تخمیر خمیر طراحی شده است. ظرفیت بالای آن که گنجایش 10 سینی با ابعاد 600×400 میلی‌متر را دارد، این پروفر را برای نانوایی‌های حجیم، قنادی‌ها، شیرینی‌پزی‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی بزرگ که نیاز به تولید بالا دارند، بسیار مناسب می‌سازد. فاصله 68 میلی‌متری بین سینی‌ها، گردش هوای یکنواخت و تخمیر همگن را برای تمامی محصولات تضمین می‌کند.

هماهنگی هوشمند با آون: یکی از برجسته‌ترین ویژگی‌های پروفر LIEVOX، قابلیت کنترل آن به صورت مستقیم از پنل آون اونوکس است. این یکپارچگی هوشمندانه، به معنای سهولت بی‌نظیر در مدیریت فرآیند پخت است. اپراتور می‌تواند دما و زمان تخمیر را به طور دقیق از همان پنلی که آون را کنترل می‌کند، تنظیم نماید. این هماهنگی نه تنها باعث صرفه‌جویی در زمان و کاهش خطاهای انسانی می‌شود، بلکه به حفظ یکپارچگی و تکرارپذیری در نتایج کمک شایانی می‌کند. این پروفر با خطوط BAKERLUX SHOP.Pro™ اونوکس سازگار است، هرچند توصیه می‌شود برای اطمینان از سازگاری کامل، راه حل خود را با توجه به نسخه آون مورد نظر بررسی نمایید.

کنترل دقیق دما و رطوبت: با حداکثر دمای 50 درجه سانتی‌گراد، این پروفر می‌تواند دمای مطلوب برای فعالیت بهینه مخمر را فراهم آورد. کنترل دقیق دما و در صورت نیاز، رطوبت (که معمولاً در پروفرها با سیستم‌های خاص تولید بخار کنترل می‌شود)، کلید دستیابی به بافتی ایده‌آل و حجمی مطلوب در نان و شیرینی است. فرآیند تخمیر در دمای نامناسب می‌تواند منجر به نان‌های سنگین، کم‌حجم یا حتی طعم‌های نامطبوع شود، اما پروفر LIEVOX با دقت خود این ریسک‌ها را از بین می‌برد.

طراحی فیزیکی و مصرف انرژی: این پروفر با ابعاد (عرض 800 × عمق 792 × ارتفاع 866 میلی‌متر) و وزن 40 کیلوگرم، به راحتی در کنار آون مربوطه قرار می‌گیرد و فضای زیادی را اشغال نمی‌کند. توان مصرفی 1.2 کیلووات و ولتاژ 230 ولت (تکفاز)، نشان‌دهنده بهینگی آن در مصرف انرژی است، که برای کسب‌وکارهای پرمصرف، اهمیت اقتصادی فراوانی دارد. جنس بدنه از متریال با کیفیت بالا است که دوام و مقاومت در برابر شرایط محیطی آشپزخانه‌های صنعتی را تضمین می‌کند.

ویژگی‌ها: مزایای رقابتی و نقش در بهداشت و ارتقاء کیفیت خدمات

• کنترل یکپارچه و هوشمند از پنل آون: بارزترین مزیت رقابتی پروفر ۱۰ سینی اونوکس LIEVOX، قابلیت کنترل مستقیم آن از پنل آون‌های سازگار اونوکس است. این ویژگی، تجربه کاربری را به طور چشمگیری بهبود بخشیده، فرآیندها را ساده‌تر کرده و امکان نظارت و تنظیم دقیق‌تر پارامترهای تخمیر و پخت را به صورت همزمان فراهم می‌آورد. این هماهنگی، در مقایسه با پروفرهای مستقل که نیاز به تنظیمات جداگانه دارند، کارایی عملیاتی را به شدت افزایش می‌دهد.
• ظرفیت بالا و بهره‌وری بی‌نظیر: با گنجایش 10 سینی 600×400، این پروفر برای تولید در مقیاس بالا طراحی شده است. این ظرفیت زیاد، به نانوایی‌ها، قنادی‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی اجازه می‌دهد تا حجم زیادی از خمیر را به صورت همزمان و با کیفیت یکنواخت تخمیر کنند که این امر به افزایش بهره‌وری و کاهش زمان تولید منجر می‌شود.
• دقت بی‌نظیر در کنترل فرآیند تخمیر: قابلیت تنظیم دقیق دما تا 50 درجه سانتی‌گراد و کنترل محیطی، تضمین‌کننده تخمیری ایده‌آل و یکنواخت است. این دقت در کنترل دما و رطوبت، به حداکثر رساندن فعالیت مخمرها، بهبود بافت، حجم و طعم نهایی محصول کمک شایانی می‌کند و از ایجاد مشکلات رایج ناشی از تخمیر نامناسب جلوگیری می‌نماید.
• طراحی بهداشتی و سهولت در نگهداری: مانند سایر تجهیزات حرفه‌ای اونوکس، پروفر LIEVOX نیز با رعایت بالاترین استانداردهای بهداشتی طراحی شده است. سطوح صاف و مقاوم از جنس استیل (یا مواد مشابه)، تمیز کردن و ضدعفونی کردن دستگاه را آسان می‌سازد و به حفظ محیطی پاکیزه در آشپزخانه کمک می‌کند.
• نقش در ارتقاء کیفیت خدمات: ارائه نان و شیرینی با بافت، حجم و طعمی بی‌نقص، مستقیماً به افزایش رضایت مشتری و ارتقاء اعتبار کسب‌وکار شما منجر می‌شود. این پروفر با تضمین کیفیت فرآیند تخمیر، در نهایت به بهبود تجربه حسی مشتریان شما کمک می‌کند.
• مصرف بهینه انرژی: با توان مصرفی 1.2 کیلووات، این پروفر در مقایسه با ظرفیت بالای خود، مصرف انرژی بهینه‌ای دارد که به کاهش هزینه‌های عملیاتی در بلندمدت کمک می‌کند.
• گارانتی یک‌ساله گروه تجهیز آریا: گروه تجهیز آریا در مشهد، با اطمینان از کیفیت و دوام پروفر ۱۰ سینی اونوکس مدل LIEVOX، یک سال گارانتی کامل را برای این محصول ارائه می‌دهد. این گارانتی، تضمین‌کننده آرامش خاطر شما و نشان‌دهنده تعهد ما به ارائه بهترین محصولات و خدمات پس از فروش است.

مشخصات فنی پروفر ۱۰ سینی اونوکس مدل LIEVOX:

• کد مدل: XEKPT-10EU-C
• برند: Unox (اونوکس)
• ظرفیت: ۱۰ سینی 600×400 میلی‌متر
• فاصله بین سینی‌ها: 68 میلی‌متر
• عرض: 800 میلی‌متر
• عمق: 792 میلی‌متر
• ارتفاع: 866 میلی‌متر
• وزن: 40 کیلوگرم
• توان الکتریکی: 1.2 کیلووات
• ولتاژ: 230 ولت
• حداکثر دما: 50 درجه سانتی‌گراد
• کنترل: از طریق پنل آون‌های سازگار اونوکس (مانند BAKERLUX SHOP.Pro™)
• کاربری: تخمیر خمیر نان و شیرینی

کاربردهای پروفر ۱۰ سینی اونوکس مدل LIEVOX:

• نانوایی‌های صنعتی و سنتی: برای تخمیر انواع نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم با بافتی عالی.
• قنادی‌ها و شیرینی‌پزی‌ها: جهت تخمیر بهینه خمیر شیرینی، دونات، پیراشکی و سایر محصولات خمیری.
• هتل‌ها و رستوران‌های بزرگ: در بخش نانوایی و قنادی داخلی جهت تولید محصولات تازه برای مهمانان.
• فست‌فودها و کافه‌ها: برای آماده‌سازی خمیر پیتزا، نان ساندویچ و خمیرهای ویژه.
• مراکز کترینگ و تهیه غذا: جهت تولید حجم بالای نان و محصولات خمیری برای رویدادها و سرویس‌دهی.

محصول مکمل این دستگاه:

کامل‌ترین محصول مکمل برای پروفر ۱۰ سینی اونوکس مدل LIEVOX، آون‌های کانوکشن یا ترکیبی (Convection/Combi Ovens) از سری BAKERLUX SHOP.Pro™ اونوکس است. این پروفر به گونه‌ای طراحی شده که به صورت یکپارچه با این آون‌ها کار کند و امکان کنترل کامل فرآیند تخمیر و پخت را از یک پنل واحد فراهم آورد. این ترکیب، یک سیستم پخت کامل و هوشمند را برای تولید نان و شیرینی با بالاترین کیفیت و کارایی ارائه می‌دهد.

چکیده محتوا:

پروفر ۱۰ سینی اونوکس مدل LIEVOX (XEKPT-10EU-C)، تخمیرکننده‌ای هوشمند با ظرفیت 10 سینی 600×400 و کنترل یکپارچه از پنل آون اونوکس است. این دستگاه با حفظ دقیق دما تا 50 درجه سانتی‌گراد، برای نانوایی‌ها و قنادی‌ها ایده‌آل بوده و توسط گروه تجهیز آریا مشهد با گارانتی یک‌ساله عرضه می‌شود.